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阉割方法对肉牛生长的影响

来源:泽轩生物 发布时间: 2020-05-14 关注 74

将小公牛早期阉割,将会和晚一些阉割有什么区别呢?早期阉割真的能影响增重的下限吗?

2008年美国动物健康监控系统(NAHMS)的数据显示,77%的美国公牛会在上市之前阉割,而这些公牛中有75%的是在三月龄之前阉割。考虑到月龄和阉割之间的关系时,科学研究能证明三月龄就是最好的阉割时间吗?还是我们应该延后一下阉割时间,以便让体重增长的更快一些?

现在,有成百上千的研究都是关于增重的影响的,从应激到肌肉嫩度评分。如果你想找什么证据的话,你至少可以找到一个支持你的观点的研究。很多研究提到了公牛会在某些药物的影响下增加更多体重,但是如果我们在断奶时进行公牛阉割或者阉割时间再晚几个月会有什么影响?我们如果想综合以上研究来达到更好的实践管理意义呢?

在某些研究中,对比了激素干预的牛和不阉割的公牛,它们在断奶时的体重是一致的。在2-4月龄的时候进行低剂量的激素干预是一个在肉牛产业里面没有被充分应用的好方法。这种在断奶前就进行激素干预的方法可以增加约20磅(约9公斤)的断奶体重。

在断奶时或者断奶后进行犊牛阉割(不论是手术,束缚带或者其他的阉割方式),会增加应激,患病以及死亡的比率。这并不仅仅带来经济上的损失——挣的钱更少,也会导致动物福利方面的问题。

 

 

犊牛阶段:不阉割会比阉割增重迅速

犊牛在断奶后阉割会增加一部分体重,这部分体重就是原计划阉割时间到现阉割时间之间所增长的。但是当我们只将三月龄之后阉割的牛互相比较的话,那些阉割时间比较晚的牛屠宰重会小20磅(约9公斤),上市时间也会比阉割时间早一些的牛晚12天。尽管一个完整的公牛的断奶体重会比一个阉牛的断奶体重大,但是接下来的阉割程序会把它打回原形,而且很难再超过。

在三日龄的时候用刀子或者橡胶束缚带进行阉割操作似乎没什么区别。当使用橡胶带去势时,如果你没绑过犊牛,切记绑上两层。不然兽医们在摘取早该在几个月前自行脱落的坏死的睾丸残余组织的时候会很不高兴。

最理想的操作是:喂完初乳后立马进行阉割,但是24小时之内在母牛身边抓小牛非常的难。

但是在三月龄之前对小牛进行阉割,整体表现不论是在犊牛健康或者是酮体重方面,和喂完初乳就阉割差别不是很大。

安格斯杂交公犊牛被分成三组,每组36头。各组分别在在1周(4月初),2个月(5月下旬)和4个月(8月初)阉割。在每个年龄组中,12头是用手术刀阉割的,12头是束缚带阉割的,12头没有被阉割(对照),在其他方面均保持一致。第一组为1周龄组,徒手处理,第二组为2个月组,使用工作台,第三组为4个月组,使用液压机(不同的保定方法)在1周龄组的犊牛用手术刀阉割,而Newberry刀(图1)用于大一些的犊牛。在1周龄组和2个月组的小牛中使用橡胶束缚带进行带状阉割, 4个月组的小牛中使用Callicrate 带(图2)。

从阉割前一天开始监测生理性疼痛表征,测量评估急性疼痛,记录时间分别为:阉割前,阉割过程中,阉割后的第一小时和前七天。而慢性疼痛和阴囊肿胀和愈合情况以及断奶重量,会在接下来的6至9周内收集每周生理和行为进行测量评估。

结果表明:在阉割后的第一周,不同方法导致的急性疼痛有所不同。无论年龄大小,阉割时的行为反应强度为:使用手术刀切的小牛最强,使用束缚带的小牛居中,不阉割的对照组最低。在2个月组和4个月组中,刀阉割的小牛踢打和嚎叫的次数多于束缚带组或对照组。在2- 4月龄的时候阉割犊牛,数小时或数天内与甩尾、躺下、站立和行走行为相关的疼痛症状在外科手术中也比束缚带组或对照组更明显。所有年龄段的阴囊温度使用束缚带的都低于外科手术组或对照组。

严格地说,不同年龄阉割的效果无法进行统计学上的比较,因为犊牛是在不同的月份阉割的,而且不同年龄组的处理和阉割技术略有不同。撇开技术因素不谈,与对照组相比,阉割组中只有两到三个疼痛指标是明显的。在2个月大时,手术切除的疼痛指标与对照组有9项不同,而束缚带去势疼痛指标只有2项不同。4个月时,12项疼痛指标中手术切除组明显高于对照组,5项疼痛指标束缚带组明显高于对照组。

在1周组或2个月组时被阉割的小牛,在阉割的第一个星期没有观察到慢性疼痛。与对照组或手术阉割的小牛相比,4个月组束缚带阉割小牛的站立和躺卧行为在阉割后的6至9周内发生了显著改善。

阴囊肿胀和愈合:在所有年龄阶段,手术治疗的阴囊肿胀和肿胀消退的速度都比束缚带去势的小牛要快。在治疗两种去势方法去势的小牛中, 1周组和2个月组的阴囊同时愈合。在4个月组中,手术阉割的小牛愈合得比束缚带去势的小牛快得多。

性能:各组阉割时的初始体重相同,但断奶时用刀阉割的小牛体重明显低于1周组(507磅vs. 557磅)和4个月组(518磅vs. 535磅)时的断奶重量,而2个月组(507磅)时的断奶重量不低于其他组。

我们应该这样做:

尽可能早的阉割小牛。束缚带结扎后2个月大小,急性疼痛较手术阉割结扎少,但4个月时慢性疼痛较多。

未阉割的公牛另一个体重提升期是在7个月左右,由于睾酮开始分泌,体重会增长的稍微快一些,但是阉割的比较晚的话,副作用往往会大于这个“睾酮效应”。

公牛阉割体重大于500磅(约226.8公斤)的时候进行阉割,会比公牛早期阉割产出的大理石花纹更少。比较重的公牛阉割时牛肉的嫩度评分也会降低——当牛的阉割体重在900磅(约408公斤)的时候更为明显。

在出生后就对公牛进行阉割对于降低应激方面来看是非常理想的。这同样会提升动物福利,未来健康程度以及在育肥场中盈利,甚至是在获取更多的大理石花纹以及提升嫩度评分方面都会比断奶后阉割有更好的效果。

如果不能在出生后喂完初乳就阉割,那么在小于三月龄的时候阉割是不二的替代选择。如果想要获得更高的增重,获取更大的效益,我们在接下来一年里必须将三月龄断奶前阉割比率提升到100%。

尽管阉割提高了牛的胴体质量,但与未阉割的牛相比,阉割降低了日收益和饲料转化率。然而,肉牛行业内生长促进剂的研发和使用已经能够抵消这些负面影响,生产出增长迅速和有效的阉牛,而没有与喂养公牛相关的风险。

 

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